Château Roc Taillade 2012 - Médoc

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Le Château Roc Taillade 2012 est un vin rouge de Bordeaux de l'AOC Médoc. Ce vin est harmonieux avec une belle longueur en bouche onctueuse qui sera parfait des viandes en sauce.

Note Tastavin : 88/100

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12,90 € TTC

Livraison : 5 jours ouvrés

Fiche technique

Type de vinVin rouge
Echelle dégustativeSec
RégionBordeaux
Millésime2012 Bordeaux rouge - Bonne année
Cépage principaleCabernet-Sauvignon
Cépage secondaireMerlot
Arômes primaires (cépage)Cerise
Arômes secondaires (fermentation)Bourgeon de Cassis
Arômes tertiaires (élevage)Pain grillé
Température de service16° C
Temps de garde10 ans
DécantationOuvrir la bouteille une heure avant de servir

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Description et caractéristiques Château Roc Taillade 2012 – Médoc

Le nom du Château Roc taillade vient du fait que celui-ci a été construit avec d’énorme quantité de calcaire taillé. Ce domaine des vins de Médoc se trouve dans la commune d’Ordonnac. Dans les grands noms, on retrouve à proximité le Château Potensac. Château Roc Taillade est aujourd’hui géré par la Francesco, depuis 5 générations. Le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares avec des vignes âgées de 25 ans en moyenne. La vinification se fait dans des cuves en inox, suivie de 14 mois d’élevage en barrique.

Château Roc Taillade 2012 - Commande de vin Médoc en ligne

Dégustation du Château Roc Taillade 2012

A l’œil, la robe du Château Roc Taillade est sombre et éclatante avec des reflets violets. La brillance est équilibrée et aucune molécule en suspend n’est visible. Au nez, on retrouve des arômes de cerises intenses, avec des notes de vanille. En bouche, on ressent de la puissance et de la structure avec une petite fraîcheur agréable sur la finale.

Accords mets et vins – Château Roc Taillade

  • Bœuf bourguignon
  • Sauté de veau
  • Rôti d’agneau
  • Merguez
  • Fromage : Rocher nantais, Colombier, Blanche d’Oc

Cépages Château Roc Taillade 2012

Ce vin rouge du Médoc est composé à majorité de Cabernet-sauvignon. On retrouve la composante Merlot habituelle, ainsi qu’une petite part de Cabernet franc et de Petit verdot.

  • Cabernet sauvignon – 50%
  • Merlot – 45%
  • Cabernet franc – 4%
  • Petit verdot – 1%

Arômes du vin Château Roc Taillade 2012

    • Arôme de cerise
arôme de merlot cerise
    • Arôme de mûre
Arôme de vin Mûre
    • Arôme de vanille
Arôme de vin épice

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Château Roc Taillade 2012 - Médoc

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Le Château Roc Taillade 2012 est un vin rouge de Bordeaux de l'AOC Médoc. Ce vin est harmonieux avec une belle longueur en bouche onctueuse qui sera parfait des viandes en sauce.

Note Tastavin : 88/100

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